Nel dinamico comparto della salute mondiale, le medicine salvavita rivestono un ruolo di primo piano. Le complesse molecole biologiche essenziali per la loro produzione comportano però notevoli sfide nell’ambito dei bioprocessi Attualmente l’industria biofarmaceutica vede una crescita senza precedenti nella
Dal laboratorio alle imprese: monitoraggio di processo
a cura di Tiziana M.P. Cattaneo – CREA, Centro di Ricerca Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari, sede di Milano Negli ultimi anni CREA si è focalizzato sulla ottimizzazione di processi di trasformazione in laboratorio, che vedono l’impiego di energie alternative, quali